今回はﾅｯﾂのﾀﾙﾄをご紹介します。ﾅｯﾂと言えばオメガ3。オメガ3は人間の脳神経や皮膚を健やかに保つのに欠かせない栄養素ですが、体内では作ることができないと言われている必須脂肪酸なのです。特に成長期のお子さんや、妊娠期のお母さんは積極的に取る必要があります。
他にも、ｱｰﾓﾝﾄﾞにはビタミンE、くるみにはポリフェノール、カシューナッツには鉄分など体に良い物がたくさん含まれています。美味しく取り入れていきましょう。
1日25g程度を摂取すると良いそうです。
ナッツのタルト レシピ
材料
タルト生地
薄力粉120g
粉砂糖40g
卵1/3
油50cc
ﾅｯﾂﾌｨﾘﾝｸﾞ
ﾐｯｸｽﾅｯﾂ 250g
蜂蜜25g
生ｸﾘｰﾑ100cc
砂糖100g
ﾊﾞﾀｰ50g
ﾚｰｽﾞﾝ お好みで何でも
作り方
まずはタルト生地を作ります。
①タルト生地の材料を計り下準備をする。卵は溶いておく。オーブンは170度で予熱しておく。
②ビニール袋に薄力粉と粉砂糖を入れ混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら油を入れ生地がﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるまでこねる。ﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら卵を少しずつ入れ生地をまとめる。
③ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄとﾗｯﾌﾟで生地を挟み綿棒で伸ばす。
④型にﾊﾞﾀｰを塗り生地を広げます。広げたらﾌｫｰｸで全体的に穴を開ける。
⑤170度で30分焼く。
次にﾅｯﾂﾌｨﾘﾝｸﾞを作ります。
⑥ﾅｯﾂは乾煎りしておきます。
⑦ﾌｨﾘﾝｸﾞの材料をすべて鍋に入れ中火で溶かします。フツフツとしてきたら弱火にしてかき混ぜながら色がついてきたら火を止め素早く乾煎りしたﾅｯﾂを入れ混ぜ合わせます。
⑧タルト生地にﾅｯﾂﾌｨﾘﾝｸﾞを入れ180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼きます。
焼きあがったら熱いうちにﾚｰｽﾞﾝを散らして冷ましたら出来上がり。
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