イチゴの美味しい季節になりました。ゆかりの木では先日、屋内イチゴ狩りを開催！ （イチゴ狩りブログはこちら↓）
そして、ゆかりの木お料理担当のかなたんママからはイチゴを使った旬のレシピが届きました。
かなたんママは比較的簡単で美味しい、誰でも楽しめるレシピを紹介してくれています。ぜひ作ってみてくださいね。
材料
☆生クリーム 200ml
☆牛乳 200ml
☆砂糖 大1
☆粉ゼラチン 4g
☆水 大1
飾り用の苺とミント
苺シロップ
★苺 1パック
★氷砂糖 500g
作り方
①苺シロップは事前に煮沸した瓶に苺と氷砂糖を入れて漬けて置く。市販のシロップでも可。粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
②鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ中火で沸騰直前まで温める。
③火をとめたらふやかしたゼラチンを加え余熱で溶かす。
④容器に流し入れ冷蔵庫で2時間程度冷やしたら苺シロップと飾りの苺、ミントをのせて完成。
今回はシロップを上に使ったのでパンナコッタの甘さは控えめです。
コメント